ah000a


منتدى يتضمن عدة منتديات عام خواطر شعر صور برامج صحه
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
((اهلا وسهلا بكل زوار واعضاء ومشرفي المنتدى وحياكم الله ))


(المنتدى ) بحاجه الى مشرفين ذات خبره


(الاداره ) المنتدى بحاجه الى مشرفين لديهم الخبره
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
نوادر الجاحظ
المواضيع الأخيرة
» وفاة الفنان العراقي الكبير بدري حسون فريد عن عمر ناهز الـ 94 عاما، بعد صراع طويل مع المرض.
السبت نوفمبر 18, 2017 2:45 am من طرف ah000a

» وفاة الفنان العراقي فاضل خليل
الأحد أكتوبر 08, 2017 11:12 pm من طرف ah000a

» وفاة الفنانه الكويتيه امل عباس
السبت أغسطس 26, 2017 11:05 pm من طرف ah000a

» وفاة الفنان الكويتي حسين جاسم.. تعرف على سيرته الذاتية
الجمعة أغسطس 25, 2017 12:03 am من طرف اهوا

» هل تشعر بتنميل القدمين..
الإثنين أغسطس 14, 2017 2:17 am من طرف ah000a

» "كارثة صحية" في لحوم الأسماك
الإثنين أغسطس 14, 2017 2:09 am من طرف ah000a

» دخلت الفنانة القديرة سعاد عبدالله إحدى المستشفيات عقب تأثرها بوفاة رفيق دربها الفني الفنان عبدالحسين عبدالرضا الذي وافته المنية إثر أزمة صحية في العاصمة البريطانية لندن.
الإثنين أغسطس 14, 2017 2:00 am من طرف ah000a

» وفاة الفنان الكويتي عبد الحسين عبد الرضا
الإثنين أغسطس 14, 2017 1:31 am من طرف ah000a

» ببالغ الحزن والأسى تلقينا نبأ وفاة ENES♥_♥ IRAQ
الأربعاء مايو 10, 2017 4:38 pm من طرف ميت

.: عدد زوار المنتدى :.

التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



المواضيع الأكثر نشاطاً
شجرة اعضاء المنتدى
سجل دخولك وخروجك من المنتدى بالصلاة على النبي محمد صلى الله عليه وسلم
مهم جدا (الفرق بين ان شاء الله وانشاء الله )
بعض من تضاميم هديه لكل الاعضاء ♥3♥
بعض من تضاميم هديه لكل الاعضاء ♥1♥
ذكرى المولد والاحتفال فيه
بعض من تضاميم هديه لكل الاعضاء ♥10♥
لماذا سميه يوم عرفه؟؟
رابط يحوي اهم البرامج المعروفة وبكل اصداراتها
خير الناس من يؤمن شره
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ah000a - 4034
 
ENES♥_♥ IRAQ - 3483
 
6lo3_eshams - 1522
 
جحاا - 1025
 
فرفوشه - 914
 
عطر الياسمين - 861
 
نجمة المنتدى - 724
 
حواء - 603
 
ALKADY - 458
 
الكروي - 378
 
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط ah000a على موقع حفض الصفحات
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 36 بتاريخ الجمعة يوليو 28, 2017 8:25 am
ديسمبر 2017
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
اليوميةاليومية

شاطر | 
 

 ماهو الحمام المائي وفيما يستخدم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ENES♥_♥ IRAQ

avatar

عدد المساهمات : 3483
تاريخ التسجيل : 07/06/2012

مُساهمةموضوع: ماهو الحمام المائي وفيما يستخدم   الثلاثاء ديسمبر 25, 2012 8:33 pm










الحمام المائي هو بوضع القالب في صينية أو وعاء يحيط به الماء الساخن من كل الجوانب
ويوضع في الفرن، أو بوضع القالب فوق وعاء يغلى على نار هادئة،
وفي كلتا الحالتين فإن البخار المتصاعد من الماء أو درجة حرارة الماء نفسها
تساعد على الطهي يستخدم حمام الماء دائما لتدفئة أو لطهي الأكلات الرقيقة
أو التي تحتاج إلى درجة حرارة دافئة وخاصة الصلصات أو الأطعمة
التي يدخل في مكوناتها البيض ذلك أن البيض يُمكن أن يُطبخ أو يُفصل
أو يُصبح قطع إذا تعرض لحرارة ساخنة

وللحصول على نتيجة طيبة في الفرن تُوضع القوالب في صينية
ويصب فيها ماء ساخن ليصل إلى منتصف القوالب تقريبا حتى لا يطبخ الجزء الأعلى من القالب
قبل باقيه، ويمكن تغطية القوالب بالألمونيوم حتى لا تتكون قشرة على السطح
وهذه طريقة مفضلة خاصة عند عمل الكسترد.

وللطبخ على النار المباشرة
يُوضع الماء الساخن في إناء ويُوضع وعاء آخر من نفس المقاس أو أصغر قليلا
يوضع به مكونات الوصفة،
وتستعمل هذه الطريقة لعمل الصلصات والكسترد ولإذابة الشكولاتة،
وفى هذه الطريقة يُلامس الماء وعاء الطعام كما في الطريقة السابقة
ولكن يكون الطهي عن طريق الهواء الساخن المتصاعد
لذلك فإن هذه الطريقة تتطلب الاستمرار في التقليب واستعمال حرارة هادئة إلى متوسطة




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ah000a
مدير العام للمنتدى
مدير العام للمنتدى
avatar

الخنزير
عدد المساهمات : 4034
تاريخ التسجيل : 07/06/2012
العمر : 82
الموقع : منتديات ah000a
المزاج رايق

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الحمام المائي وفيما يستخدم   الأربعاء ديسمبر 26, 2012 1:46 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ENES♥_♥ IRAQ

avatar

عدد المساهمات : 3483
تاريخ التسجيل : 07/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الحمام المائي وفيما يستخدم   الأربعاء ديسمبر 26, 2012 5:01 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
6lo3_eshams

avatar

الكلب
عدد المساهمات : 1522
تاريخ التسجيل : 13/12/2012
العمر : 35
المزاج كلش هادي

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الحمام المائي وفيما يستخدم   الأربعاء ديسمبر 26, 2012 12:27 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ENES♥_♥ IRAQ

avatar

عدد المساهمات : 3483
تاريخ التسجيل : 07/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الحمام المائي وفيما يستخدم   الأربعاء ديسمبر 26, 2012 9:53 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
6lo3_eshams

avatar

الكلب
عدد المساهمات : 1522
تاريخ التسجيل : 13/12/2012
العمر : 35
المزاج كلش هادي

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الحمام المائي وفيما يستخدم   الأربعاء يناير 16, 2013 12:00 pm

















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ENES♥_♥ IRAQ

avatar

عدد المساهمات : 3483
تاريخ التسجيل : 07/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الحمام المائي وفيما يستخدم   الأحد يناير 20, 2013 2:39 am










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عطر الندى

avatar

عدد المساهمات : 65
تاريخ التسجيل : 25/02/2013
المزاج هادئة

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الحمام المائي وفيما يستخدم   الإثنين فبراير 25, 2013 11:19 am

















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ENES♥_♥ IRAQ

avatar

عدد المساهمات : 3483
تاريخ التسجيل : 07/06/2012

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الحمام المائي وفيما يستخدم   الإثنين فبراير 25, 2013 11:50 pm














الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
ماهو الحمام المائي وفيما يستخدم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ah000a :: منتدى الازياء والاكسسوارات والديكور-
انتقل الى: